Corsi SAB ( ex REC)
Percorsi formativi per acquisire le competenze necessarie alla gestione professionale e sicura di locali di somministrazione di alimenti e bevande, in conformità al D.Lgs. 59/2010 e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
Corsi SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande (SAB)
Formazione obbligatoria per gestire locali alimentari e bar in sicurezza, secondo D.Lgs. 59/2010.
Corsi di Somministrazione Alimenti e Bevande (SAB)
Corso SAB da 100 ore
Formazione completa per ottenere l’abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande; l’esame finale si svolge presso la Camera di Commercio (D.Lgs. 59/2010).
Destinatari
Chi desidera ottenere l’abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande in locali pubblici o commerciali.
Obiettivi
Fornire competenze normative, igienico-sanitarie e gestionali per operare in sicurezza e professionalità nel settore della ristorazione.
Metodologia didattica
Lezioni frontali o FAD sincrona, esercitazioni pratiche e case study.
Ore
100 ore
Attestato di frequenza
Al termine del corso viene rilasciato l’attestato di frequenza valido ai fini dell’accesso all’esame finale.
Esame: Vi accompagneremo per ottenere l’abilitazione ufficiale sostenendo l’esame presso la Camera di Commercio competente.
Validità
L’abilitazione rilasciata dalla Camera di Commercio non ha scadenza, secondo la normativa vigente (D.Lgs. 59/2010).
Corso Aggiornamento SAB
Percorso obbligatorio per aggiornare le competenze nella somministrazione di alimenti e bevande; l’esame si svolge presso la Camera di Commercio (Regione Piemonte, D.Lgs. 59/2010).
Destinatari
Titolari e dipendenti già in possesso dell’abilitazione SAB che devono aggiornare le proprie competenze.
Obiettivi
Aggiornare le conoscenze normative, igienico-sanitarie e gestionali per la somministrazione di alimenti e bevande, in linea con le disposizioni vigenti.
Metodologia didattica
Lezioni frontali o FAD sincrona, esercitazioni pratiche e case study.
Ore
16 ore (secondo normativa regionale).
Attestato di frequenza
Al termine del corso viene rilasciato l’attestato di frequenza valido ai fini dell’aggiornamento obbligatorio.
Validità
Aggiornamento obbligatorio ogni 3 anni, secondo D.Lgs. 59/2010.